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Au pays du cidre, du fromage et de la coquille Saint-Jacques, la générosité culinaire est une fête. On la célèbre du panier à l’assiette, depuis les vergers normands jusqu’aux grandes tables du monde puisque Rouen détient le label gastronomique Ville créative de l’Unesco.

Une table rouennaise est une expérience en soi. Ici, avec plus de 150 restaurants, du gastronomique, traditionnel au bistronomique, c’est la culture du bien manger qui se cultive. Gourmande et généreuse, la cuisine a la saveur des bocages normands, la couleur des fruits de la vallée de Seine et la tiédeur du lait récolté dans les fermes aux alentours. Les chefs rouennais ont su apporter à ses délices normands toute la fraîcheur de leur créativité. Le Club des Toques s’engage à transmettre et à préserver la richesse du patrimoine gastronomique. Rouen le célèbre chaque année lors de la Fête du ventre, joyeuse et familiale. Parmi les spécialités rouennaises qui régalent les gourmands depuis des siècles, il y a le sucre de Rouen, confectionné à partir de sucre, de compote et de jus de pomme. Un atelier-boutique à Notre-Dame de Bondeville, les Confiseurs permet d’assister à sa confection.

A Duclair, c’est le canard que l‘on met à l’honneur avec démonstration de la fameuse recette du Canard à la Rouennaise.
Découvrez la générosité des produits locaux sur les nombreux marchés, à la rencontre des producteurs et de leurs spécialités. Empruntez la Route des fruits, jalonnée de vergers colorés, et profitez des fruits et légumes vendus à la barrière.

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