Le Pré de la Bataille possède un atelier-boutique à Notre-Dame de Bondeville dont la configuration permet d'assister à la confection des confiseries comme les délicieuses guimauves enrobées de chocolat et le fameux sucre de Rouen, une spécialité ancestrale qui régale les gourmands depuis des siècles.
Le Pré de la Bataille est une association Rouennaise créée en 1892. Aujourd'hui reconnue d'utilité publique, elle gère quatre Etablissements et Services d'Aide au Travail.
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