20 años de Les Toques de Rouen Gastronomía Saber hacer Artesanía Restaurantes Productores Locales Rouen Normandía — ©El Club de los Toques en la velada "Restaurar Saint-Ouen" de 2022|David Morganti

¡Celebramos 20 años!

¡El Club des Toques celebra su aniversario! Más que una asociación, cocineros y artesanos de la gastronomía trabajan juntos desde hace 20 años para promover valores sólidos: la cohesión, la transmisión del saber hacer, la elaboración de una cocina regional basada en productos locales y elaborada en el propio local… pero también la participación en obras benéficas. Para celebrar este acontecimiento gastronómico, le proponemos un viaje en el tiempo para recordar los mejores momentos del club… ¡y tal vez para soplar algunas velas!

Los orígenes del club,

un encuentro de entusiastas

Creado por iniciativa de la Oficina de Turismo en 2003, el Club des Toques de Rouen et de sa vallée de Seine invita a chef.fe.s y artesanos de la bouche, apasionados por su oficio, a preservar nuestro patrimonio gastronómico y a convertirse en embajadores de nuestro destino más allá de las fronteras de Rouen y su área metropolitana, el valle del Sena y Normandía.

Combinando los sabores del mar con los del terruño, estos «Toques» se están labrando la reputación de los mejores establecimientos de nuestra hermosa región. De la cocina tradicional a los menús más inventivos, los menús propuestos por estos chefs asombran los paladares de los mejores gourmets. Se hace la boca agua, ¿verdad?

En 2023, el club celebra 20 años de placer y trabajo por la transmisión y promoción del patrimonio gastronómico. 20 años de complicidad entre cocineros y artesanos de la alimentación, de compartir e intercambios, de acciones solidarias y de promoción del saber hacer culinario normando.

20 años.

Algunos recuerdos,

compartir sin moderación

«Vie et Espoir» velada, asociación que trabaja por los niños en el servicio de oncología pediátrica del Hospital Universitario de Rouen
Les Jeunes à la Table des Toques

Soirée » Restaurons Saint-Ouen»

Snacks en el servicio de oncología pediátrica del Hospital Universitario de Rouen
Tarde de apoyo a los enfermos de Alzheimer

Navidad para los niños del Hospital Universitario de Rouen

Navidad para los niños del Hospital Universitario de Rouen Navidad para los niños del CHU y del Institut Départemental de l’Enfance de la Famille et du Handicap pour l’Insertion

Mujeres en la Table des Toques

Le Pique-Nique des Toques, en apoyo a la restauración de la Abadía de Saint-Ouen

Noche UNESCO

La tarta de cumpleaños

Una creación original

Para celebrar este aniversario como se merece, Christophe Lecourt, jefe pastelero de Pâtisseries de Gill, ha creado una tarta para la ocasión.
La «Pocanova», con una composición que nos hace derretirnos:

Dacquoise de almendra
Caramelo de flor de sal
Pecanas caramelizadas
Manzanas al estilo Tatin
Mousse de vainilla

¡Probada y aprobada por los foodies del equipo!

Durante este mes de aniversario, cada miembro del club sopla su vela… síguenos en nuestras redes sociales. ¡Así que nos gustaría desearle al Club des Toques un muy feliz cumpleaños! Gracias por todos estos años de confianza y por todo el gran trabajo que hemos hecho juntos. Y esto es sólo el principio… ¡Nos vemos pronto en más aventuras dulces y saladas!

Le Club des Toques aniversario gastronomía saber hacer local tradición ecológica circuito corto chefs artesanos artesanos — ©El Club des Toques, ¡celebra 20 años!

Organice su visita

Dame Cake Rallye Gourmande Rouen Gourmande Savoir Faire Productos locales Normandía Ruán Visita guiada Especialidad Azúcar de manzana Anécdotas Historia Patrimonio Tienda Snack Comer — ©Rouen Gourmande - Tarta Dame

Visita guiadaRouen Gourmande

Si es un epicúreo, un gourmet o un amante de la comida, ¡este es su tour! Le llevará a conocer la historia gastronómica de la ciudad y sus iconos culinarios, con cinco degustaciones en las esquinas como guinda del pastel.

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abadía, jumièges, monumento, sitio natural, naturaleza, jardín, historia, paisaje, — ©Abadía de Jumièges

Almuerzo y visita guiadaJumièges, los secretos de un jefe y una abadía

Después de comer en el Auberge des Ruines, siga a su guía hasta la fascinante Abadía de Jumièges, una joya de la arquitectura románica normanda. A continuación, reúnase con el chef, toda una autoridad en cocina con plantas silvestres, en los terrenos de la finca para una bucólica sesión de recolección.

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