El aprendiz de chocolateroVaya a descubrir las recetas de la cocina normanda. Rouen, la capital de Normandía, alberga numerosos productores locales y productos de la tierra que los chefs gastrónomos utilizan a diario. Entre las recetas tradicionales destacan el Mirlitón, el Douillon d’Elbeuf y el pato au sang, también conocido como pato a la Rouen. Estas especialidades de Rouen y del valle del Sena se pueden descubrir in situ, o preparar en casa con recetas de la cocina normanda.
Un motivo más para venir a Rouen y descubrir sus incomparables sabores…
Rouen.
Especialidad del valle del Sena,pato a la rouennaise es el «plato» inevitable durante su estancia. Inspirado en la famosa receta de Père Denise, antiguo posadero de Duclair,su pato será preparado íntegramente delante de usted por el chef..
Le Canard à La Rouennaise
Pato a la Rouen
Tarta de manzana de NormandíaCuando visite Normandía para pasar unas vacaciones o un fin de semana, su paladar cruzará con toda seguridad el camino de la famosa tarta de manzana.Cada casa, cada pueblo, cada ciudad tiene su versión de la tarta de manzana.
Le ofrecemos una receta 100% normanda para hacer una tarta de manzana y sorprender a sus invitados para una merienda o un postre de éxito.
La tarta de manzana de Normandía es un plato típico de la región de Normandía.
El Douillon d’Elbeuf es una especialidad local a base de manzanas y hojaldre que ha ido desapareciendo poco a poco de los escaparates y las mesas de la región. La Cámara de Comercio e Industria de Elbeuf (CCIT) ha decidido volver a poner de moda esta receta.
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Le Mirliton de Rouen de Christophe CressentUna especialidad de la ciudad de Rouen, descubra el mirlitón, una tartaleta para comer tibia o fría, rellena de una crema aromatizada con vainilla, azahar y almendras.
